Tài liệu khuyến ngư "Sơ chế bảo quản cá, tôm, mực trên tàu đánh cá" do Vụ nghề cá biên soạn, gồm có 5 phần, cụ thể:
Phần 1: Sơ chế bảo quản cá
Phần 2: Sơ chế bảo quản tôm
Phần 3: Sơ chế bảo quản mực
Phần 4: Kỹ thuật làm vệ sinh hầm tàu
Phần 5: Dụng cụ và phương tiện bảo quản.
Xem tài liệu full dưới đây:
Danh mục một số loài thủy sản thường gặp ở Việt Nam do Hội Thủy sản Việt Nam biên soạn gồm có:
1) Danh mục một số loài cá biển thường gặp ở Việt Nam
2) Danh mục một số loài cá nước ngọt thường gặp ở Việt Nam
3) Danh mục một số loài giáp xác thường gặp ở Việt Nam
4) Danh mục một số loài động vật thân mềm thường gặp ở Việt Nam
Xem danh mục full dưới đây:
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của pha mặt trăng đến thành phần loài, tần suất xuất hiện và sản lượng khai thác của nghề lưới vây sử dụng chà. Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 9 đến tháng 11 năm 2024 tại vùng biển Đông Nam Bộ, Việt Nam. Dữ liệu được thu thập từ 02 chuyến biển và được phân tích theo 3 pha mặt trăng gồm trăng cuối tháng, trăng non và trăng đầu tháng.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, có 07 loài cá nổi chính được khai thác, trong đó cá nục thuôn và cá ngừ chấm chiếm ưu thế về sản lượng. Tổng sản lượng khai thác thu được là 70.700 kg, năng suất khai thác trung bình cá nục thuôn cao nhất đạt 494,1 kg/mẻ, phần lớn chiều dài các loài cá (FL) khai thác được nằm trong khoảng thương phẩm dao động từ 20 ÷ 41 cm. Thành phần loài chiếm tỷ lệ cao nhất trong mỗi pha mặt trăng là: cá ngừ chấm (36% ở pha trăng cuối tháng và 30% ở pha trăng non) và cá nục thuôn (35% ở pha trăng đầu tháng). Cá ngừ chấm chiếm tỷ lệ xuất hiện cao nhất (100%) trong pha trăng cuối tháng và pha trăng non; cá nục thuôn chiếm tỷ lệ xuất hiện cao nhất (100%) trong pha trăng đầu tháng. Kết quả kiểm định Kruskal-Wallis cho thấy các pha mặt trăng không có ảnh hưởng đáng kể đến sản lượng khai thác bằng lưới vây.
Xem bài báo full dưới đây:
Abandoned, lost or otherwise discarded fishing gear (ALDFG) is a global challenge that negatively affects marine ecosystems and fishers’ livelihoods. Survey results from 1864 capture fishers in Vietnam show that the total mass of ALDFG is 82,720 kg/year, with an average loss rate of 0.24% of the total plastic used. The average ALDFG mass from gillnet fisheries is 26.0 ± 1.2 kg/vessel/year, trap fisheries 16.1 ± 2.6 kg/vessel/year, hook and line fisheries 13.8 ± 1.4 kg/vessel/year, trawl fisheries 8.8 ± 1.1 kg/vessel/year, stick-held falling net fisheries 5.1 ± 2.1 kg/vessel/year, and purse seine fisheries 4.2 ± 1.4 kg/vessel/year. Polyethylene (PE) accounts for 47.4%, polyamide (PA) 29.5% and polypropylene (PP) 17.2% of the total ALDFG mass.
Results from the selected partial proportional odds model show that fishers’ concern about ALDFG increases with education, fishing experience, vessel length, and stronger awareness of environmental and economic impacts, whereas age, days at sea, perceived navigation hazards, and perceived impacts on fish stocks are negatively associated with concern; perceived tourism impacts show a statistically significant threshold-varying effect across concern levels. These findings provide a scientific basis for developing sustainable fishing-gear management policies, aiming to reduce marine plastic pollution in Vietnam. These findings provide evidence for conservation-oriented fishing-gear management in Vietnam by identifying the gear types and fisher perceptions most relevant to reducing ghost fishing, marine plastic leakage, and risks to marine biodiversity and coastal ecosystems.
Nghiên cứu đã sử dụng phương pháp điều tra ngẫu nhiên chủ tàu và thuyển trưởng của tàu lưới vây khai thác hải sản tại vùng biển khơi Đông Nam Bộ trong năm 2024 nhằm đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất của đội tàu. Nghiên cứu đã tiến hành điều tra đặc điểm tàu thuyền, trang thiết bị, ngư trường, đối tượng khai thác, năng suất và hiệu quả kinh tế của 90 tàu lưới vây tại tỉnh Lâm Đồng, Tp Hồ Chí Minh và Đồng Tháp. Kết quả nghiên cứu cho thấy đội tàu lưới vây khơi chủ yếu là tàu vỏ gỗ, với chiều dài trung bình từ 21,6÷25,8 m, công suất máy chính từ 447÷928 CV, được trang bị khá đầy đủ các trang thiết bị phục vụ hàng hải và khai thác, cơ bản đáp ứng được yêu cầu trong quá trình sản xuất. Đội tàu hoạt động khai thác quanh năm với khoảng 250 ngày/năm, sản lượng trung bình đạt 219÷255 tấn/tàu/năm, lợi nhuận trung bình đạt từ 1,18÷1,20 tỷ đồng/tàu/ năm. Đối tượng khai thác chính là cá nổi, trong đó cá nục chiếm tỷ lệ cao nhất. Phân tích hồi quy đa biến đã xác định các yếu tố ảnh hưởng đáng kể đến lợi nhuận gồm: đầu tư thiết bị khai thác, kích thước ngư cụ, số lao động, đầu tư thiết bị hàng hải, công suất máy tàu và số ngày khai thác. Trong đó, các yếu tố chính cần đầu tư để nâng cao hiệu quả hoạt động nghề gồm: đầu tư thiết bị khai thác, công suất máy tàu và tăng số ngày khai thác. Các yếu tố cần xem xét giảm đầu tư nhằm tăng lợi nhuận cho đội tàu gồm: kích thước ngư cụ, số lao động và đầu tư thiết bị hàng hải.
Giáo trình Kĩ thuật lạnh được biên soạn thành 2 tập: Tập 1- Kĩ thuật lạnh cơ sở và tập 2 - Kĩ thuật lạnh ứng dụng.
Nội
dung của tập 1 hạn chế trong khuôn khổ các kiến thức cơ bản về kĩ thuật lạnh
như: Các phương pháp làm lạnh nhân tạo, môi chất lạnh, chất tải lạnh, vật liệu
lạnh, các thiết bị và chu trình máy lạnh nén hơi, máy lạnh hấp thụ, máy lạnh
ejectơ, máy lạnh nén khí, các thiết bị tự động và tự động hoá hệ thống lạnh.
Cuốn sách nhằm trang bị cho sinh viên ngành Nhiệt – Lạnh những kiến thức cơ bản cần thiết ứng dụng trong thực tế. Tuy nhiên sách cũng rất bổ ích cho các cán bộ, kĩ sư, công nhân các ngành liên quan đang sử dụng lạnh muốn đi sâu, tìm hiểu và tự bồi dưỡng về kĩ thuật lạnh.
Xem tài liệu full dưới đây:
In Part 1, Manual, a selection of methods on fish stock assessment is described in detail, with examples of calculations. Special emphasis is placed on methods based on the analysis of length-frequencies. After a short introduction to statistics, it covers the estimation of growth parameters and mortality rates, virtual population methods, including age-based and length-based cohort analysis, gear selectivity, sampling, prediction models, including Beverton and Holt's yield per recruit model and Thompson and Bell's model, surplus production models, multispecies and multifleet problems, the assessment of migratory stocks, a discussion on stock/recruitment rela- tionships and demersal trawl surveys, including the swept-area method. The manual is completed with a review of stock assessment, where an indication is given of methods to be applied at different levels of availability of input data, a review of relevant computer programs produced by or in cooperation with FAO, and a list of references, including material for further reading.
